Marrickville Brauerei-Tour — Taprooms mit freiem Eintritt & geführte Routen

"Wir begannen die Marrickville Brauerei-Tour kurz nach Mittag, als die Rolltore der Lagerhäuser noch offen waren und die Betonböden unter den Füßen kühl waren. Das Tasting-Paddle in der zweiten Brauerei enthielt ein fassgelagertes Sour, an das ich noch Wochen später denke. Unser Guide kannte jeden Brauer beim Vornamen, was das gesamte Erlebnis veränderte."

"Vier Taprooms, alle bequem zu Fuß voneinander entfernt in den Seitenstraßen der Victoria Road. Der Inner West Bierpfad ist perfekt für alle, die lieber mit den Leuten sprechen, die die Abfüllanlage bedienen, als in einer polierten Bar zu sitzen. Der Regen blieb aus und der letzte Stopp hatte einen Innenhof mit gemeinschaftlichen Tischen."

"Die Marrickville Brauerei-Touren finden in kleinen Gruppen statt, was ich sehr schätzte, da es in den Schankräumen richtig laut wird, sobald die Feierabendgäste kommen. Ich habe hier mehr über australischen Hopfen gelernt, während ich neben einem Fass stand, als in Jahren des Konsums zu Hause. Ziehen Sie sich wärmer an, als Sie denken – die Hallen sind im Winter zugig."

"Von der Straße aus verrät Marrickville nichts: nur Wellblech, Gabelstapler und die summende Bahnlinie. Doch dann betritt man den Raum mit zwanzig Zapfhähnen und einer Wand aus Edelstahltanks. Unsere Gruppe teilte sich schließlich einen Tisch mit einem Brauer, der gerade Schichtende hatte. Der Geruch von nassem Malz im ersten Raum ist das, was mir am meisten in Erinnerung geblieben ist."

"Die Marrickville Brauerei-Tour führte uns am Henson Park vorbei in eine Halle, in der fast alles in Eichenfässern reift. Das Winterlicht fiel flach durch das Rolltor, während wir uns durch ein Gose und ein dunkles Lager probierten. Ein ruhiger, kalter Nachmittag, kaum Touristen unterwegs."

"Ich wohne zwei Vororte weiter und habe trotzdem Schankräume gefunden, an denen ich jahrelang vorbeigegangen bin, ohne sie zu betreten. Die Tickets für die Marrickville Brauerei-Tour zu organisieren war einfacher, als meine Kumpels in den richtigen Zug zu bekommen. Das Tempo blieb entspannt und niemand fühlte sich zwischen den Stopps gehetzt."

"Ich war allein unterwegs und unterhielt mich beim zweiten Fassraum bereits mit der halben Gruppe. Die Marrickville Brauerei-Tour hielt die Stimmung locker, mit Wasser und Brezeln zwischen den Ausschankrunden, sodass der Nachmittag angenehm blieb. Draußen Herbstluft, drinnen warme Räume – eine gute Kombination."

"Die Craft-Beer-Highlights von Sydney sind über die ganze Stadt verstreut, daher machte es für mich absolut Sinn, so viele davon in einem fußläufigen Bereich im Inner West zu haben. Ein schwüler Nachmittag, sehr kalte Dosen, nichts zu bemängeln. Ein Schankraum wurde gerade renoviert und der hintere Bereich war abgesperrt."

"Ein Frühlingsabend, warmer Beton unter den Füßen und ein Brauer, der für uns acht direkt aus dem Tank zapfte. Unsere Marrickville Brauerei-Tour endete in einem mit Lichterketten geschmückten Innenhof, während ein Güterzug am hinteren Zaun vorbeiratterte. Der Growler, den ich mit nach Hause nahm, hat die Woche nicht überlebt."

"Kein Schnickschnack, einfach nur bemalter Backstein, abgestoßene Gläser und Leute, denen wirklich wichtig ist, was im Glas landet. Ich habe ein Hazy Pale Ale, ein Dry Stout und ein Sauerbier probiert, dessen Namen ich nicht aussprechen konnte. Bequeme Schuhe sind wichtiger als alles andere, was Sie mitbringen."